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♡◎鯵もいいけど♪鮭でさんが焼き風
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♡◎鯵もいいけど♪鮭でさんが焼き風-レシピのメイン写真

♡◎鯵もいいけど♪鮭でさんが焼き風

yummysunny
yummysunny @yoko_an

味噌で味付けした鮭のさんが焼風♪
しょうがと大葉、長ネギも混ぜ混ぜ。大根おろしも添えてさっぱりと。
このレシピの生い立ち
料理本を参考に、我流のさんが焼きにしました。

味噌で味付けした鮭のさんが焼風♪
しょうがと大葉、長ネギも混ぜ混ぜ。大根おろしも添えてさっぱりと。
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料理本を参考に、我流のさんが焼きにしました。

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♡◎鯵もいいけど♪鮭でさんが焼き風

yummysunny
yummysunny @yoko_an

味噌で味付けした鮭のさんが焼風♪
しょうがと大葉、長ネギも混ぜ混ぜ。大根おろしも添えてさっぱりと。
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料理本を参考に、我流のさんが焼きにしました。

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しょうがと大葉、長ネギも混ぜ混ぜ。大根おろしも添えてさっぱりと。
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材料

二人分
  • 鮭の切り身 二切れ
  • 大葉 7枚
  • 長ネギ 1/2本分
  • しょうが 1かけ分
  • ●味噌 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●片栗粉 大さじ1/2
  • 大根おろし 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにまず生姜を入れて細かくする。
    鮭は皮をはぎ、骨をとっておく。

  2. 2

    鮭と長ネギは適当な大きさに切り、大葉3枚は手でちぎり、調味料も全て入れて、フードプロセッサーで混ぜる。

  3. 3

    4つのハンバーグ状に成形し、片面に大葉を貼り付ける。フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼いたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

フードプロセッサーがなくても、鮭は包丁で叩き、野菜類はみじん切りにして、一緒に包丁で叩きながら混ぜれば出来ます。
おろし醤油で食べない時には味噌を大さじ1でしっかり目にするといいと思います。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2008/10/28 20:11に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

鮭 大葉 切り身 片栗粉 大根おろし 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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