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豆腐はんばーぐinち~ず☆
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豆腐はんばーぐinち~ず☆-レシピのメイン写真

豆腐はんばーぐinち~ず☆

蓮ren
蓮ren @cook_40079116

あっさりでいてちょっと濃厚♪
ちーず大好きな旦那さまとちびのために作りました!
このレシピの生い立ち
結構お肉を食べるちびと旦那さまのため、いかにおいしく量を増やすかを考えて作りました!

あっさりでいてちょっと濃厚♪
ちーず大好きな旦那さまとちびのために作りました!
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結構お肉を食べるちびと旦那さまのため、いかにおいしく量を増やすかを考えて作りました!

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蓮ren
蓮ren @cook_40079116

あっさりでいてちょっと濃厚♪
ちーず大好きな旦那さまとちびのために作りました!
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材料

3~4人分
  • 合挽肉 200g
  • 木綿豆腐 1丁(150~200g)
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • パン粉 1カップ
  • 卵 中を半分くらい
  • ○塩・こしょう 少々
  • ○ナツメグ(あれば) 少々
  • ○トマトケチャップ 大1
  • ○醤油・みりん 大1/2強
  • **トッピング**
  • とろけるチーズ お好みの量
  • 大根・大葉・ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐を軽く水切りをする。(パン粉に水分を取られるのでしっかりとはしない)

  2. 2

    ボウルに挽肉、手で軽く崩した豆腐、その上にパン粉を入れてしばらくおく。
    その間にタマネギをみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに○の調味料と卵を入れ、粘りが出るまでしっかりこねる!

  4. 4

    こね上がったら玉ねぎを加え、中にチーズをいれて形を整える。

  5. 5

    あとはフライパンで焼いてトッピング!
    我が家はポン酢であっさり食べてます♪

コツ・ポイント

おいしいハンバーグにするためには、玉ねぎを入れる前に粘りが出るまでしっかりこねることがポイントです!

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蓮ren
蓮ren @cook_40079116
2008/10/28 20:54に公開
旦那様 4歳になる娘 ミニピン♀ の4人家族☆ まったり料理を楽しめたらな~!             2008.6.19         ブログ始めました☆よかったら覗きに来てください♪ 2008.10      http://nanatokarn.blog62.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ 大根 大葉 卵 もめん豆腐 チーズ 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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