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簡単あんかけ素麺
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簡単あんかけ素麺-レシピのメイン写真

簡単あんかけ素麺

にゃんこティン
にゃんこティン @cook_40060120

電子レンジで野菜の下ごしらえ・あん作成。
かんたん~♪とりあえずの一品に..。
このレシピの生い立ち
リードヘルシークッキングペーパーを使ったレシピを考えていて作ってみました。

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材料

  • 素麺 適宜
  • ★人参・玉ねぎ・椎茸・ピーマン 適宜
  • ニラ 適宜
  • ネギ(みじん切り) 適宜
  • ゴマ油・ゴマ 少々
  • ~調味料~
  • ウェイパー(又は鶏がらスープの素) 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 300ml
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩(なくてもよい) ほんのちょびっと
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    濡らしたクッキングペーパーに★を包み
    電子レンジで2~3分チンする。

    • 簡単あんかけ素麺作り方1写真
  2. 2

    素麺を茹でる。
    途中でニラ投入で、
    一緒に茹でちゃう。
    →水切りしておく。

    • 簡単あんかけ素麺作り方2写真
  3. 3

    素麺・ニラに1の野菜を乗せ、
    あん(調味料を混ぜてチンしたもの)をかける。
    ネギ・ゴマ・好みでゴマ油をかける。

    • 簡単あんかけ素麺作り方3写真

コツ・ポイント

「あん」の材料は好みで分量を加減して下さい。
好みで酢・生姜・砂糖を加えても良いと思います。
野菜も、もやし等好きなものに変えて下さい。
今回はヘルシーあっさりなので野菜のみですが、
海鮮・豚肉を加えるとボリューミーですね♥

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にゃんこティン
にゃんこティン @cook_40060120
2008/10/28 19:53に公開
健康第一
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このレシピのキーワード

あんかけ そうめん ねぎ ニラ 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 酒 ゴマ 玉ねぎ

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