筑前煮
結構な頻度で作ってます。
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そのとき筑前煮が食べたかったから
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そのとき筑前煮が食べたかったから
鶏肉を1口大、にんじんとゴボウは皮をむいて乱切りにする
熱した油に鶏肉を炒め①を炒める(辛いのお好きな方はこの時唐辛子を投入)
全体に油が回ったらヒタヒタになるまで水を入れ干し椎茸を投入
強火で沸騰したら火を弱めアクをとる
落とし蓋をして火が通るまで煮て残りの材料を入れ10分クライ煮る
鶏肉にタレを絡ませて耐熱ボールに野菜を入れ上にタレごと鶏肉を中央を開けるように入れて軽くラップしてレンジで10分チンしてもできるらしい…
ってか、こっちの方が楽チンで油を使わないからヘルーシーだね(●ノ´з`)ノ<.∴;:゙;`ブーッ
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