いろいろ使える★つくね
いっぱい作って小分けに冷凍保存!
色々使いまわせるシリーズ★★
このレシピの生い立ち
その時つくねが食べたかったから
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その時つくねが食べたかったから
ねぎ・生姜はみじん切りにして材料を全部入れ混ぜる
全体的に白ポクなるまで混ぜ、手に水をつけながらボール状に丸める
沸騰したお湯に5・6コずつ強火で茹でる
色が変わって浮き上がってきたら、さらに3分茹でる
冷めたら10個グライジップロックかなんかで小分けにして冷蔵庫なら一週間。冷凍庫なら1ヶ月保存可能です。
今回はいいおだしが出てる茹で汁が勿体ないので白菜と春雨↑のつくねを加えてスープにしました。塩胡椒・酒・醤油で味を整えて下さいませ~
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