米粉でサクサク！簡単クッキー☆小麦不使用
けんはるママちゃん @cook_40084441
残った卵白でクッキーを作ってみたら、サックサクでビックリ！食べだしたら止まりません♪左がココア・右がかぼちゃ味です☆
このレシピの生い立ち
クッキーをほとんど食べたことの無い息子に食べさせてあげたくて作ってみたら絶品でした♪
お友達にもプレゼントしたら、すっごく美味しい！！本当に米粉？！と大絶賛してくれました（*^_^*）
米粉でサクサク！簡単クッキー☆小麦不使用
残った卵白でクッキーを作ってみたら、サックサクでビックリ！食べだしたら止まりません♪左がココア・右がかぼちゃ味です☆
このレシピの生い立ち
クッキーをほとんど食べたことの無い息子に食べさせてあげたくて作ってみたら絶品でした♪
お友達にもプレゼントしたら、すっごく美味しい！！本当に米粉？！と大絶賛してくれました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
米粉と、ココアまたはカボチャパウダーをよく混ぜ合わせておく。
- 2
マーガリンを室温に戻し泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えさらによく混ぜる。
- 3
卵白をほぐし２に加え、バニラエッセンスも加えよくかき混ぜ、１の粉と合わせ粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
- 4
絞り出し袋に生地をいれ、好きな大きさに絞り出して、１８０度のオーブンで２０～２５分焼いたらできあがり☆
-
コツ・ポイント
小麦と違って粘りがでないので、しっかり混ぜてもＯＫです。しっかり混ぜてくださいね。焼き時間は様子を見ながら加減してください。
かなりくっつけ気味で絞り出しても隣とくっつかずに仕上がったので、一気にたくさん焼けます♪
つくれぽ
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