ごぼうはささがきにして、水にさらし、お湯で火を通す。
長ネギは、薄切りにする。
☆印の調味料を合わせておく。

ハンバーグをつくる要領で、豚挽き肉、ごぼう、ネギと、○印の調味料を加えて、しっかりこねる。

こねたら、フライパンで焦がさないように焼く。

ハンバーグが焼けたら、あわせておいた☆印の調味料をフライパンに流しいれ、からめる。
お好みでレモン汁をかけても！