もちもち芋団子
静季0515 @cook_40045149
さつまいも・じゃがいも・かぼちゃなんでもOK!中にあんこを入れればおやつにもなります。
このレシピの生い立ち
家庭でパスタの代わりによく作る芋団子を、さつまいもで作りました。
常備食に作っている肉みそを餡にちょっとおしゃれな芋団子ですw
もちもち芋団子
さつまいも・じゃがいも・かぼちゃなんでもOK!中にあんこを入れればおやつにもなります。
このレシピの生い立ち
家庭でパスタの代わりによく作る芋団子を、さつまいもで作りました。
常備食に作っている肉みそを餡にちょっとおしゃれな芋団子ですw
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを蒸かして熱いうちに皮をむき、つぶします。
- 2
つぶした芋に、片栗粉を混ぜ手でよくこねます。その時にパサパサするようであれば、酒を入れて手で丸められるくらいにします。
-
- 3
中に肉みそを入れ、ラップなどで茶巾絞りの様にまるめます。
肉みそが外に出ないように注意！ -
- 4
蒸し器などで10分程度蒸します。下にくっつくのでキッチンペーパーなどを敷くと良いです。
-
コツ・ポイント
じゃがいもの時は、ベーコンとチーズなどを包んでも美味しいです？あんこを入れれば、和菓子に！
今回は蒸しましたが、揚げても茹でても美味しいです。色々応用が利くので、家庭の味を探してください！中に何も入れずに、パスタソースなどをかけてもgoo！
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