チョコレートを刻む。
(私はスイートチョコレートのチョコチップを使うことが多いです＾＾)

小鍋に生クリームとラム酒をいれて火にかけ小さく泡が出てきたらチョコレートを加えて完全にとかす。(弱火)

バットにラップまたはクッキングシートをひいてチョコレートを流し冷蔵庫で冷やす。