☆｡ﾟ.ﾟ♪超美味しい栗＝芋パン☆.｡ﾟ
たんたろう @cook_40036997
ふわぁふわぁ美味しいパン生地にお芋と栗が超美味しい秋を感じる菓子パンが出来ましたひと口食べると笑顔になるよ（●´Ｕ｀●）
このレシピの生い立ち
秋に食べたくなる菓子パンを作りました～生地がふわぁふわぁで超美味しい((´∀`*))
☆｡ﾟ.ﾟ♪超美味しい栗＝芋パン☆.｡ﾟ
ふわぁふわぁ美味しいパン生地にお芋と栗が超美味しい秋を感じる菓子パンが出来ましたひと口食べると笑顔になるよ（●´Ｕ｀●）
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秋に食べたくなる菓子パンを作りました～生地がふわぁふわぁで超美味しい((´∀`*))
アプリでひらく作り方
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ふわぁふわぁパン生地の１次発酵の間にお芋ペースト・栗をカットしてね
- 2
お芋はお好きな量電子レンジで柔らかくしてください（湯がいてもOK）そこに牛乳大1～2で柔らかさを調整甘さもお好きに調整
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- 3
栗を細かくカットとトッピング用に大きめにカットの2パターン作る
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- 4
ふわぁふわぁ生地の1次発酵終了～
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- 5
出来上がった生地の重さを量り8等分にカット表面が張るように優しく丸め出来れば丸めた順番を覚えていてベンチタイム10～15
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- 6
ベンチタイム終了後最初に丸めた生地から丸め尻を上に置き麺棒を最初下次上に転がし楕円に伸ばす
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- 7
伸ばした生地の上にお芋ペーストを塗りその上に細かくカットした栗をのせる
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- 8
その生地を三つ折りにして折り目と両端を指でつまむように閉じる
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- 9
とじ目を下にして形成出来上がり～二次発酵約35度で30～40分｛私は電子レンジの発酵機能を使っています）
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- 10
2時発酵終了後刷毛で牛乳を塗り深めにクープをいれトッピング用のくりを置き黒胡麻をお好きな量振り掛ける
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- 11
１９０度に予熱したオーブンにいれ15分焼く
出来上がり(＾＠＾） -
- 12
- 13
コツ・ポイント
クープは結構深めに入れたほうが出来上がりが綺麗ですあとはふわぁふわぁ生地を頑張って作ってくださいねヾ(｡ゝω・｡)ﾉﾟ
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