ほうれん草の冷製スープ

ほうれん草の冷製スープ-レシピのメイン写真

ほうれん草の冷製スープ

yopiko's @cook_40093466

野菜嫌いな家族も美味しいと言った、とってもクリーミーな冷製スープ☆
簡単なので是非お試し下さい～
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野菜嫌いな家族の為にひと工夫

野菜嫌いな家族も美味しいと言った、とってもクリーミーな冷製スープ☆
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材料

４人分

ほうれん草１束
牛乳５００ｃｃ
水（こってりスープがお好きな場合は生クリーム、または牛乳で）２００ｃｃ
じゃがいも１個
玉ねぎ半分
バター２０ｇ
塩コショウ少々
コンソメ（顆粒）小さじ２

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作り方

1

ほうれん草を水でよ洗い、さっと下茹でする。
玉ねぎ、ジャガイモはスライスしておく。
2

鍋に全ての材料を入れ、中火でコトコト２０分（ジャガイモが柔らかくなるまで）
3

ミキサーにかけてなめらかにする。
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。
完成☆
4

冷めたらトロっとするよ☆

コツ・ポイント

最低でも２０分は煮込んだ方が野菜の甘みが出てとっても美味しく仕上がります。

温かいままでも勿論美味しいよ☆
私は冷製が好きなので、冷やします（＾－＾）

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yopiko's @cook_40093466

2008/10/24 17:53に公開

♪ようこそyopiko亭へ♪ 本日はご訪問くださり有難うございます☆☆☆☆☆☆☆☆ 家族の健康、美味しいねって喜んでくれる顔が見たいから、今日も明日も頑張れます♪☆☆☆☆☆☆☆☆のんびり更新ですが、宜しくお願い申し上げます。

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このレシピのキーワード

スープじゃがいもほうれん草生クリームバター牛乳玉ねぎ

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