オーブンを１８０℃に余熱しておく。

クリームチーズを室温で柔らかくし、三温糖を入れ、よく混ぜる。

玉子を溶きほぐし、２～３回に分けて入れ、都度よく混ぜる。

抹茶・薄力粉を細かい篩にかけて入れ、よく混ぜる。

生クリームを入れ、よく混ぜる。