こんにゃくの葉とうがらし炒め
＊なおみん＊ @cook_40047023
ピリ辛葉とうがらしの佃煮で一品つくりました。 はしやすめやお酒の肴、お弁当に…
このレシピの生い立ち
葉とうがらしのおにぎりが大好き。でも一人暮らしでそんなにたくさんは消費できない…そんなときに思いつきました。
高菜の漬物でも応用可能。
こんにゃくの葉とうがらし炒め
ピリ辛葉とうがらしの佃煮で一品つくりました。 はしやすめやお酒の肴、お弁当に…
このレシピの生い立ち
葉とうがらしのおにぎりが大好き。でも一人暮らしでそんなにたくさんは消費できない…そんなときに思いつきました。
高菜の漬物でも応用可能。
作り方
- 1
こんにゃくを5㎜角程度の細切りにして、さっと湯がいてあく抜きをする。
-
- 2
フライパンにごま油を熱してこんにゃくを炒め、油がなじんだら、葉とうがらし、和風だし、酒と水大さじ２を加え炒める。
-
- 3
水分がなくなるまで炒めたら、おろし際にゴマをふる。
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