ホットケーキミックスで♪かぼちゃクッキー
すいみー3 @cook_40041200
ＨＭ使用でむっちゃ簡単です。
さっくりでおいしいよ～
このレシピの生い立ち
簡単おやつを求めて。よく考えたらこれって牛乳→かぼちゃに置き換えただけでホットケーキ→ソフトクッキーになっただけなのでは…後乗せのはちみつとバターを一緒に入れてるだけで！！
とゆーわけで軽食利用もアリです。
ホットケーキミックスで♪かぼちゃクッキー
ＨＭ使用でむっちゃ簡単です。
さっくりでおいしいよ～
このレシピの生い立ち
簡単おやつを求めて。よく考えたらこれって牛乳→かぼちゃに置き換えただけでホットケーキ→ソフトクッキーになっただけなのでは…後乗せのはちみつとバターを一緒に入れてるだけで！！
とゆーわけで軽食利用もアリです。
アプリでひらく作り方
- 1
ミックスは自作でも市販でも♪今回は全粒粉入りにしてみました～ざっくり食感を求めて♡
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- 2
ミックス、ショートニングをフードプロセッサでガーとやる。または手でパラパラになるまで混ぜる。
- 3
かぼちゃも加えて混ぜる。
- 4
はちみつと卵を合わせておき、タネに加えてまとめる。水分が多くてベタつく時は冷蔵庫で休ませるとおっけー。
- 5
アイスボックスクッキーみたいでも、ドロップクッキーでも、型ぬきでも成型はお好みで～ただあまり小さくしない方がいいです^^
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- 6
オーブントースターで焼く。
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- 7
オーブン買ったんで焼いてみました♪
200℃11分でサックリ(写真奥)です♡手前は170℃フワフワ好みはこちらで～ -
- 8
アレンジ自由自在!!7はレーズン、くるみ、フィールハニーを合わせてみました。お好みでどうぞ(*^^)v
コツ・ポイント
ショートニングはバターでも、マーガリンでも。自作ミックスだと甘さも自由自在～
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