★ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞin三角春巻★
yanami @cook_40038886
揚げてないから簡単＆ﾍﾙｼｰ(^_-)-☆
ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞinでﾋﾞｰﾙのお供にも♪
このレシピの生い立ち
明治『北海道十勝ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ』にｺﾝﾃｽﾄﾓﾆﾀｰ当選したので♪
我が家定番の【揚げないﾐﾆﾐﾆ三角春巻き(ID:No.575753)】をｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞver.にしてみました！
★ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞin三角春巻★
揚げてないから簡単＆ﾍﾙｼｰ(^_-)-☆
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明治『北海道十勝ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ』にｺﾝﾃｽﾄﾓﾆﾀｰ当選したので♪
我が家定番の【揚げないﾐﾆﾐﾆ三角春巻き(ID:No.575753)】をｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞver.にしてみました！
作り方
- 1
鶏ささ身に酒･塩を振ってレンジで蒸し、よく冷ましてから手で細く裂く。千切りにした大葉･梅肉を加えてよく混ぜ合わせておく。
- 2
ゆで卵を刻み、塩･こしょうで下味をつける。大葉は縦半分に切っておく。
- 3
春巻きの皮を縦横半分の大きさ(１/４)にｶｯﾄする。ﾁｰｽﾞ厚みを半分にしてｻｲｺﾛ状に切る｡
- 4
③の皮の真ん中に①･②具＋ﾁｰｽﾞをそれぞれ1/8量ずつ乗せ、三角形になるように角を合わせて水溶き小麦粉で止める。
- 5
フライパンにサラダ油を引き、よく熱してから④の春巻きを並べて表裏それぞれキツネ色になるまで焼いたら出来上がり！
- 6
※具は火が通っているので皮に焼き色が付けばＯＫ！
お好みでぽん酢･青紫蘇ドレッシング･ｹﾁｬｯﾌﾟ等でいただきます！
コツ・ポイント
※ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞは柔らかいので､冷たく冷してから切る。
※卵種の方は、大葉→卵→チーズの順に乗せていく。
※包む時、皮が剥がれない様にしっかりとくっつけておく。
※卵種の方は、ケチャップやオーロラソースでも美味しいです♪
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akaneｔ -
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