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簡単♪さっぱり長いもマリネ
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簡単♪さっぱり長いもマリネ-レシピのメイン写真

簡単♪さっぱり長いもマリネ

kurosawamasayo
kurosawamasayo @cook_40114171

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材料

3~4人分
  • 長芋 中1本
  • にんにく 1かけ
  • 塩 適量
  • 酢 適量
  • 万能ねぎまたはパセリなど 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、厚さ1cmぐらいの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてスライスしたにんにくを入れる。香りがたったら長芋を投入。

    • 簡単♪さっぱり長いもマリネ作り方2写真
  3. 3

    弱火~中火ぐらいで両面を焼く。

    • 簡単♪さっぱり長いもマリネ作り方3写真
  4. 4

    深めの器に塩と酢を入れてまぜまぜ。
    焼いた山芋をそのまま投入。

  5. 5

    小口切りの万能ねぎかパセリなどのあおみのある野菜を上に振りかけて完成!

    • 簡単♪さっぱり長いもマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

レシピというほどのものではなくてごめん。
じっくり中まで火を通すとホクホクの仕上がり。
表面だけ焼くとしゃきしゃきの仕上がり。
私は中間派(^^♪

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kurosawamasayo
kurosawamasayo @cook_40114171
2008/11/06 04:28に公開
おいしいお酒とおいしいゴハンが大好き。
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このレシピのキーワード

マリネ にんにく こねぎ 山芋

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