酒のつまみはアヴォカド

写心職人 @cook_40099411
NZに来て「ショック」だったのが、アヴォカドのお寿司が美味しいこと!
このレシピは、酒のつまみに最高!
(アボカド)
このレシピの生い立ち
上記の通り、NZではアヴォカドの寿司が本当に美味しいです。
なんでしょう油とわさびがこんなに合うの?というくらい合います。
友達に教えてもらったレシピ。
わさびのツーンが、「大人」を感じさせます。(笑)
酒のつまみはアヴォカド
NZに来て「ショック」だったのが、アヴォカドのお寿司が美味しいこと!
このレシピは、酒のつまみに最高!
(アボカド)
このレシピの生い立ち
上記の通り、NZではアヴォカドの寿司が本当に美味しいです。
なんでしょう油とわさびがこんなに合うの?というくらい合います。
友達に教えてもらったレシピ。
わさびのツーンが、「大人」を感じさせます。(笑)
作り方
- 1
今回使用する素材。
好きなだけ用意して下さい。 - 2
タマネギとネギを刻む。
大きくならないように。
タマネギはそのまま空気中にさらし、ネギは水に浸して10分から15分放置。 - 3
アヴォカドを半分に切り、種を取り除く。
- 4
食べやすくするためにも、予め、スプーンで実と皮の間を分離しておく。
(実を取り出す訳ではない。) - 5
穴の所に、タマネギとネギを入れ、その上にわさびを乗せ、しょう油を振りかけて完成。
- 6
混ぜながら食べると美味しいですよ。
コツ・ポイント
・タマネギやネギの辛みを取り除くには、上記のようにすればいいとのこと。
・アヴォカドは、綺麗に半分に切ること!
・4番目の工程は、なくてもいいですが、合った方が食べやすくなります。
・盛りつけが余り綺麗ではなく、恐縮。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18011905