かぼちゃと枝豆のサラダ
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
火を使わずに電子レンジで作れる副菜を考案しました。
かぼちゃや人参はビタミンＡが含まれているため、目の機能維持や風邪予防に繋がります。
かぼちゃと枝豆のサラダ
火を使わずに電子レンジで作れる副菜を考案しました。
かぼちゃや人参はビタミンＡが含まれているため、目の機能維持や風邪予防に繋がります。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍枝豆は解凍しておく。
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- 2
かぼちゃは洗い、種をとり、一口大に切り、皮をむく。
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- 3
人参は洗い、皮をむき、一口大に切る。
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- 4
プロセスチーズを食べやすい大きさにちぎる。
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- 5
耐熱容器に②・③を入れ、ラップをして電子レンジで600w5分加熱する。
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- 6
柔らかくなったら、全体的になめらかになるまで潰す。
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- 7
⑥に➀・④・マヨネーズ・塩・こしょうを加え混ぜる。
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- 8
お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
かぼちゃは冷凍のものを使用することで時短に繋がります。
〈1人分の栄養成分〉
エネルギー：170 kcal
たんぱく質：5.9 g
脂質：8.1 g
炭水化物：23.6 g
ビタミンA：462 µg
つくれぽ
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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