＜準備＞
クリームチーズは冷蔵庫から出して柔らかくしておく。ヨーグルトは 最初に水切りしておく。

やわらかくしておいたクリームチーズをボールに入れて、★の材料を１度に入れて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

卵を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。そこに☆の材料を一度に入れ、泡だて器で混ぜる。

オーブンを１７０度４０～５０分で予熱する。

薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

レモン汁を加えて、全体に混ざるように混ぜる。
レモンの量はお好みで変えて下さい。

型に流しいれ、２回ぐらい型を落とし、空気を抜く。表面を平らにして、予熱しておいたオーブン中段で焼く。

焼けたら、１５cm位の所から２回位落としてケーキクーラーで冷まし、冷めたら冷蔵庫で更に冷やして出来上がり。