ふわふわ*お好み焼き
ありす2000 @cook_40032617
ふわふわの我が家のお好み焼き。山芋たっぷりで、口当たりが最高ですよ。是非お試しあれぇ～
このレシピの生い立ち
我が家は柔らかめのお好み焼き。山芋たっぷりで、口当たりGOOD.好みは色々だけど・・・友人からも人気の1品です。
ふわふわ*お好み焼き
ふわふわの我が家のお好み焼き。山芋たっぷりで、口当たりが最高ですよ。是非お試しあれぇ～
このレシピの生い立ち
我が家は柔らかめのお好み焼き。山芋たっぷりで、口当たりGOOD.好みは色々だけど・・・友人からも人気の1品です。
作り方
- 1
まず、キャベツ・ネギを切って用意する。キャベツは必ず千切り。ネギはみじん切り。
- 2
えび・イカ・豚を食べやすい大きさにカッッとして、フライパンでサラダ油で炒めて塩コショウ。
- 3
ボールに山芋を摩り下ろし、卵・牛乳・ほんだし・小麦粉を入れしっかり混ぜる。
- 4
3のボールに、2の具材+天かす＋紅しょうがを入れ、1のキャベツ＋ネギも加えて混ぜる。
-
- 5
4を混ぜているときに、ホットプレートを温めておいて、混ぜてすぐにバターをひき焼きだす。これで出来上がり。
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コツ・ポイント
キャベツを混ぜた時点で、水分が出るので、すぐに焼けるように準備しておき、すぐ焼いて下さい。
卵多めが美味しいです。
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みやばあ
その他のレシピ
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