すぐ食べれる♪　胡瓜のサラダ漬❤レモン味

Name: すぐ食べれる♪ 胡瓜のサラダ漬❤レモン味
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 3本; 塩 少々; レモン汁 大３; 白醤油 (又は麺つゆ) 大１; はちみつ 大３～４; 昆布茶(又は塩昆布) 小さじ１

food town @cook_40040268

身体に優しいお漬け物❤蜂蜜＆レモン味のあっさりサラダ感覚のお漬け物です。1人で3本は食べちゃうゲストも!
このレシピの生い立ち
サラダ感覚でたべれる。サラダ漬☆漬物ですが、塩分を控えて、酸味で美味しい漬物に。

すぐ食べれる♪　胡瓜のサラダ漬❤レモン味

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材料

きゅうり 3本
塩少々
A
レモン汁大３
白醤油 (又は麺つゆ) 大１
はちみつ大３～４
昆布茶(又は塩昆布) 小さじ１

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作り方

1

胡瓜に塩を振りまな板の上で、板ずりしておく。
【器にAを混ぜ合せておく】
2

1の胡瓜から水気が出てきたら軽く洗い流す。
　　
3

【叩き胡瓜】包丁の側面や、すり棒を使い胡瓜を叩きヒビ割れにする。両端を切り落とし、4等分に切る。
4

Aの入った器に、３の胡瓜を混ぜ出来上がり。
5

コツ・ポイント

★しょうがを加えてアクセントのある美味しいお漬け物になります。
★胡瓜を板ずり＆軽く洗うので減塩。
さらに、叩き胡瓜なので、Aのタレが包丁で切るより絡みすぐに食べれます。
★きゅうりの量により、調味料は好みで調節してください。

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つくれぽ

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food town @cook_40040268

2008/10/26 16:57に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

このレシピのキーワード

サラダこぶ茶キュウリ塩こんぶはちみつ

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