バター、卵を常温にもどしておく。バターをマヨネーズ状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

はちみつを加えてよく混ぜる。溶いた卵を数回にわけて加え、その都度よく混ぜる。

粉類をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。

生地を型に流し、170℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。粗熱が取れたら好みでジャムを塗ってもよいです。