パイシートは解凍し、型よりも一回り大きめに延ばします。
型に敷き、冷蔵庫で冷やしておきます。

アスパラガスは軽く塩茹でし２等分にカット。タケノコと玉葱、ベーコンも薄切りにします。

フライパンにオイルを熱し、ベーコンと玉葱、筍を炒めます。
玉葱がしんなりとしたら塩、胡椒少々。
火を止め粗熱を取ります。

◎を合わせます。

オーブンは180度に予熱開始。

チーズは大まかにカット。

冷蔵庫から出した①の型に③とアスパラガスを彩りよく載せ、チーズを散らします。

④で用意した卵液をそっと流し入れます。

予熱完了したオーブンで30～35分焼成。

こんがりと焼けたら出来上がり♬

粗熱が取れたら型から外します。

優しい色合いのキッシュには春野菜がぎっしり

タケノコの食感も楽しい♬