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ぴーたんのあえもの
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ぴーたんのあえもの-レシピのメイン写真

ぴーたんのあえもの

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

知り合いの中華のコックさんに家庭用に味付けを教えてもらったらおいしいこと、おいしいこと!
このレシピの生い立ち
買って食べたら気持ち悪かったが友人がソースのかけかたと教えてくれた。

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買って食べたら気持ち悪かったが友人がソースのかけかたと教えてくれた。

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材料

2人分
  • ピータン 1個
  • しょうが 2切れ
  • ネギ 3センチ1切れ
  • コンソメ 半分
  • 醤油 大さじ1
  • 熱湯 大さじ1から2
  • ごま油 好みで
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作り方

  1. 1

    ピータンのからをむいていちょう切りにする。

  2. 2

    小鍋にコンソメとお湯を入れてたぎらせ、醤油を入れて少しにる。好みでごま油を入れる。

  3. 3

    皿にピータン、白がねぎと千切りショウガをのせた上から2をかける。

コツ・ポイント

ピータンの上から暑いソースをかけること。プロっぽくするならごま油を単独で熱く茹でかける。私はない方がさっぱりしている。

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聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577
2015/04/23 20:22に公開
陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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このレシピのキーワード

あえもの ねぎ ピータン しょうが

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