簡単！レンジでカスタードクリーム♪
Ｙasha @cook_40066555
レンジを使って簡単にカスタードクリームが出来ます
我が家のお菓子作りに欠かせない一品です。
このレシピの生い立ち
もう このカスタークリームのレシピに出会って２０年
簡単すぎて他のレシピは作れません！
我が家の味です。
簡単！レンジでカスタードクリーム♪
レンジを使って簡単にカスタードクリームが出来ます
我が家のお菓子作りに欠かせない一品です。
このレシピの生い立ち
もう このカスタークリームのレシピに出会って２０年
簡単すぎて他のレシピは作れません！
我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに薄力粉とコーンスターチを振るい入れ
臭みを取るためレンジで１分加熱します -
- 2
１に砂糖を入れ、牛乳大さじ１を入れダマが無くなるまでよく混ぜます。
次に卵黄を加え残りの牛乳を少しずつ加えてまぜます。 -
- 3
２をレンジで８～９分加熱します。
（途中２、３度とり出してかき混ぜます） - 4
３にバターとブランデーを加え 荒熱が取れたらバニラエッセンスをお好みで加え冷まして出来上がり。
-
コツ・ポイント
２の時点でダマが無くなるまでよくかき混ぜればＯＫですが心配な方は
レンジにかける前の液を裏ごしすればダマは完全になくなります。
パンのフィリングに使う場合はコーンスターチを大さじ３杯にすると固めのクリームが出来上がり扱いやすいです。
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