カボチャ丸ごとグラタン
bergamoto @cook_40037986
ほっくりカボチャの中に、とろーりホワイトソースがたっぷり入ったグラタンです。1人分:282kcal
このレシピの生い立ち
小さいカボチャをもらったので、初のホワイトソースに挑戦です!
カボチャ丸ごとグラタン
ほっくりカボチャの中に、とろーりホワイトソースがたっぷり入ったグラタンです。1人分:282kcal
このレシピの生い立ち
小さいカボチャをもらったので、初のホワイトソースに挑戦です!
作り方
- 1
かぼちゃはレンジに1~2分(小さいサイズの場合)加熱し半生くらいになったら上側を切り種の部分を取り出す。
- 2
玉ねぎはスライス、鶏肉は小さめに切る。コンソメは砕いておく。
- 3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、鶏肉を炒めしんなりしてきたらコンソメも加え炒める。
- 4
全体にコンソメが絡んだら、薄力粉を入れ全体に馴染ませたら牛乳を加え絶えずかき混ぜながらトロミがつくまで煮詰める。
- 5
塩コショウで味を整えかぼちゃに入れ、粉チーズをふりかけて180℃のオーブンで20分~焼く。(切った蓋の部分も)
コツ・ポイント
鶏肉の代わりに海老でもいいと思います。
牛乳は冷たいものより、軽く温めたもの(常温など)を使用するとダマになりにくくなります。
粉チーズはとろけるチーズでもOK☆です。
焼き時間はオーブンにより調節してください。
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