作り方
- 1
男爵は半分に切って、それを１/４にし茹でて水を切って潰しておく
- 2
ほうれん草は細かく刻んでおく
- 3
１に２と★を入れて温かいうちに２ｃｍ大に丸める
- 4
１７０度にした油できつね色になるまでじっくり揚げる
- 5
そのままでも美味しいですが、塩を振りかけてもいいです。
- 6
マヨネーズが嫌いな人は牛乳でもＯＫですが、あまりマヨネーズっぽくはありません。
- 7
ほうれん草以外にもチーズやタコを入れても美味しいです。
- 8
つくれぽ１０人ありがとうございます＾＾
平成２５年７月２８日
コツ・ポイント
油は低温からじっくりあげたほうがジャガイモの甘さが出ます
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