ほうれん草入りポテトボンブ
おやつでも酒のつまみにでもどうぞ
このレシピの生い立ち
ほうれん草を美味しく食べられないか考えました
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ほうれん草を美味しく食べられないか考えました
男爵は半分に切って、それを1/4にし茹でて水を切って潰しておく
ほうれん草は細かく刻んでおく
1に2と★を入れて温かいうちに2cm大に丸める
170度にした油できつね色になるまでじっくり揚げる
そのままでも美味しいですが、塩を振りかけてもいいです。
マヨネーズが嫌いな人は牛乳でもOKですが、あまりマヨネーズっぽくはありません。
ほうれん草以外にもチーズやタコを入れても美味しいです。
つくれぽ10人ありがとうございます^^
平成25年7月28日
油は低温からじっくりあげたほうがジャガイモの甘さが出ます
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