おから＆豆腐のSOYJOY風クッキー♪
kurikuro @cook_40078691
ノンオイルのダイエット用ソフトクッキーです。
素材の味が活かされて、自然な甘みがします。
ヘルシーなのに、お腹満足♡
このレシピの生い立ち
ソイジョイはヘルシーで美味しい。自分で作ってみようと思いました。
おから＆豆腐のSOYJOY風クッキー♪
ノンオイルのダイエット用ソフトクッキーです。
素材の味が活かされて、自然な甘みがします。
ヘルシーなのに、お腹満足♡
このレシピの生い立ち
ソイジョイはヘルシーで美味しい。自分で作ってみようと思いました。
作り方
- 1
ボウルに＠を合わせる。全体が均一になればOK。
豆腐は水切りする。 -
- 2
別のボウルに卵を入れ、砂糖、メープル
or蜂蜜を加える。
泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。 -
- 3
①の粉類に②を入れ,豆腐も混ぜる。
きなこ,抹茶,ココアのいずれかと、ドライフルーツ、ナッツを混ぜ込む。 -
- 4
[きなこ+小豆]
[抹茶+薩摩芋]
[ココア+ナッツ]
今回は全粒粉使用。生地を等分して色々な味を作ったよ。 -
- 5
ラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。 長さ8cm、幅1,5cm,厚さ8mmにカットし,160℃のオーブンで20分焼く。
-
- 6
焼けたら、網の上などで冷ます。
焼きたても美味しいよ -
コツ・ポイント
生地がべたつくことがあるので、成形、カットの際には打ち粉をして下さい。
中に入れるものは、生地の味にあう、お好きなものを入れて下さい。
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