おうちでアジアン☆なんちゃってナシゴレン
ぽろん５２６ @porozou
ナシゴレンは、インドネシア料理の炒飯です。お家にある材料で簡単に作れちゃいます♪ナンプラーの風味で気分はアジアン♪
このレシピの生い立ち
バリ島で食べたナシゴレンがすっごく美味しかったので、お家で簡単に、なおかつ日本人の口にも合うように試行錯誤で味付けを研究？し、出来上がりました♪
おうちでアジアン☆なんちゃってナシゴレン
ナシゴレンは、インドネシア料理の炒飯です。お家にある材料で簡単に作れちゃいます♪ナンプラーの風味で気分はアジアン♪
このレシピの生い立ち
バリ島で食べたナシゴレンがすっごく美味しかったので、お家で簡単に、なおかつ日本人の口にも合うように試行錯誤で味付けを研究？し、出来上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き、背綿を取り、小さくぶつ切りにして塩コショーで下味をつける。
- 2
アスパラは１㎝に切り、レンジ（５００Ｗ）で３０秒チン。
人参は薄く切り角切りにし、レンジで１分チン。玉葱は角切りにする - 3
テフロン加工のフライパンを熱し、油を適量ひき、玉葱、人参、アスパラ、海老を入れ、炒める。
- 4
海老の色が赤くなってきたら温かいご飯を加え、更に炒め、★の調味料を加え、サッと炒めれば出来上がり♪
- 5
お皿に盛り、目玉焼きを乗せたら出来あがり♪
- 6
※お花みたいなウインナーの目玉焼きは、作者さんが退会され、レシピ自体が無くなりましたので普通の目玉焼きでどうぞ^^;
コツ・ポイント
中華の炒飯のようにパラパラしたものではないので、強火じゃなくても中火くらいでＯＫです。
味が薄い場合は最後に塩コショーで調整してください。
目玉焼きは半熟に焼いて、崩しながら食べると美味♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18013316
