カブとわかめを使って簡単な副菜を作りました。このレシピの生い立ちカブを使って簡単な副菜を作ろうと思い、考えてみました。
カブは実は薄く半月切りにし、葉と茎は食べやすい長さに切る。
塩を全体にまぶして、しんなりするまで少し置く。
わかめを水で戻し、食べやすい大きさに切る。
カブがしんなりしたら、水気をよく絞る。
ボールにカブとおかかとわかめを入れる。
かけ醤油とごま油を加えて全体をよく混ぜる。
醤油ではなく、卵かけごはんに使うかけ醤油を使ってみました。
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