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カブとわかめのおかか和え
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カブとわかめのおかか和え-レシピのメイン写真

カブとわかめのおかか和え

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

カブとわかめを使って簡単な副菜を作りました。
このレシピの生い立ち
カブを使って簡単な副菜を作ろうと思い、考えてみました。

カブとわかめを使って簡単な副菜を作りました。
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カブとわかめのおかか和え

とんかつだいすき
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カブとわかめを使って簡単な副菜を作りました。
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材料

4人分
  1. カブ 2個
  2. 塩蔵わかめ 30g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 鰹節 大匙1
  5. かけ醤油 大匙1
  6. ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    カブは実は薄く半月切りにし、葉と茎は食べやすい長さに切る。

    • カブとわかめのおかか和え作り方1写真
  2. 2

    塩を全体にまぶして、しんなりするまで少し置く。

  3. 3

    わかめを水で戻し、食べやすい大きさに切る。

    • カブとわかめのおかか和え作り方3写真
  4. 4

    カブがしんなりしたら、水気をよく絞る。

    • カブとわかめのおかか和え作り方4写真
  5. 5

    ボールにカブとおかかとわかめを入れる。

    • カブとわかめのおかか和え作り方5写真
  6. 6

    かけ醤油とごま油を加えて全体をよく混ぜる。

    • カブとわかめのおかか和え作り方6写真

コツ・ポイント

醤油ではなく、卵かけごはんに使うかけ醤油を使ってみました。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2015/04/17 12:22に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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