鶏団子と春雨の中華スープ
具もたっぷりとれる、食欲がないときにも美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていたので、家の味でしょうか。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、鶏がらスープの素を加え、沸騰したら、鶏だんごを入れます。
- 2
あくをとり、4～5分ほどしたら、春雨とキャベツを加え、さらに7分ほど弱火～中火で煮ます。
- 3
塩・胡椒で味を調え、仕上げにごま油を入れて、さっと混ぜ合わせて出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
鶏団子を作る場合は、鶏挽肉に片栗粉、醤油、酒、ごま油を加えてよく練り、団子状に丸めてください。 スープにはお好みでラー油をたらしても美味しいですよ♪
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その他のレシピ
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