シリコン型でショコラマドレーヌ♪
ΞとちねこさんΞ @cook_40085401
外はサクッと中はしっとりなショコラマドレーヌです♪
このレシピの生い立ち
シリコンのシェル型を買い、オレンジのマドレーヌを作ったところ、焼きむらが出来てしまったので、ショコラなら大丈夫かな？と思い、家にある何冊かのレシピ本をいいとこ取りしてw考えたレシピです(*^^*)
シリコン型でショコラマドレーヌ♪
外はサクッと中はしっとりなショコラマドレーヌです♪
このレシピの生い立ち
シリコンのシェル型を買い、オレンジのマドレーヌを作ったところ、焼きむらが出来てしまったので、ショコラなら大丈夫かな？と思い、家にある何冊かのレシピ本をいいとこ取りしてw考えたレシピです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせてふるっておく。オーブンは200度に予熱しておく。
- 2
卵をホイッパーで混ぜる。グラニュー糖と粉糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
はちみつを入れて混ぜる。
- 4
ふるっておいた☆を入れて、だまにならないようにしっかりと混ぜていく。
- 5
バターを暖めておき、4の中へいれ、全体が馴染むまで混ぜる。
- 6
30分ほど、常温で休ませる。
- 7
丸い口金をつけた絞り袋でシェル型(溶かしバターを塗り、薄力粉をまぶしておく)に8分目くらいまで絞り入れる。
- 8
予熱しておいたオーブンで200度で10分、160度に下げて8～10分ほど様子を見ながら焼き上げる。
- 9
型から外して、オーブンシートの上に、シェルの模様が上になるように置いて冷ます。
コツ・ポイント
分量を正確にと、各工程を丁寧にです( 〃▽〃)
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