お肉なし、アボカドと厚揚げのカレー
MAOキッチン @cook_40055280
お肉が入らなくても満足できるカレーです。
辛さはお好みで、どうぞ。
このレシピの生い立ち
たまにはお肉抜きもいいものです。厚揚げを使ってボリュームも充分です。
お肉なし、アボカドと厚揚げのカレー
お肉が入らなくても満足できるカレーです。
辛さはお好みで、どうぞ。
このレシピの生い立ち
たまにはお肉抜きもいいものです。厚揚げを使ってボリュームも充分です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大、人参、厚揚げ、玉ねぎも適当な大きさに切ります。
アボカドは色が変わるので、入れる直前に切ります。 -
- 2
鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、玉ねぎ、人参を入れて炒めます。全体に油が回ったら…
-
- 3
厚揚げも入れて軽く全体を混ぜます(厚揚げが崩れない様に注意)全体に油が回ったら…
-
- 4
じゃがいも、アボカド、お湯500ccを入れてフタをします。沸騰したら弱火にして4分煮たら…
-
- 5
ルーを入れて弱火のままフタをします。時々かき混ぜながら煮溶かします。じゃがいもが煮崩れる前に火を止めます。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは糖分を控えている方は省いて下さい。
アボカドで少し甘みが出るので、大人だけなら辛口ルーが合います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014178
