なんちゃって☆ソーキそば風☆うどん
あやこのこ @cook_40067651
ソーキ→豚肉切落とし & めんつゆで
スープ→鶏ガラスープやコンソメで
冷蔵庫にあるもので作るソーキそば風うどんです。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって
なんちゃって☆ソーキそば風☆うどん
ソーキ→豚肉切落とし & めんつゆで
スープ→鶏ガラスープやコンソメで
冷蔵庫にあるもので作るソーキそば風うどんです。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって
アプリでひらく作り方
- 1
ソーキ作り
豚肉切り落としをブロック肉のような形にまとめる。
熱したフライパンで かたまりのまま表面だけ焼く。 - 2
ソーキ作り
鍋に残りの○の材料を全部入れて、煮立ったら①を入れる。
煮汁が半分になる位まで煮る。
(吹きこぼれ注意) -
- 3
スープ作り
☆の材料を全部入れて一煮立ちさせる。
煮詰まったら水を加えて調整する。 - 4
③に冷凍うどんを入れて、柔らかくなるまで煮る。
- 5
器にうどんを入れ、②のソーキを約1cm厚に切ったもの、ネギを乗せる。
スープをかけて出来上がり♡ -
コツ・ポイント
切り落としを使ったので、味の染み込みがいいです。
カマボコや紅生姜を乗せると更にソーキそばっぽいと思います。
わが家には無かったので、ネギだけでした(^_^;)
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