はちみつ ちぎりパン
◉にゃんこ◉ @cook_40118869
フワフワで、しっとりした『ちぎりパン』です。
一塊 約100カロリーなので、食べ過ぎないように！
このレシピの生い立ち
ダイエット中のパンを作りたくて！
はちみつは、砂糖の1.3倍 甘味が強いので、分量が少なくても甘みを感じ ダイエット中に良いかなと思って。
はちみつ ちぎりパン
フワフワで、しっとりした『ちぎりパン』です。
一塊 約100カロリーなので、食べ過ぎないように！
このレシピの生い立ち
ダイエット中のパンを作りたくて！
はちみつは、砂糖の1.3倍 甘味が強いので、分量が少なくても甘みを感じ ダイエット中に良いかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
HBの容器を計りにのせ、強力粉、牛乳、バター、はちみつ、塩を入れる。(材料を一つ入れたらメモリを0に合わせ、次々入れる)
-
- 2
ドライイーストを所定の場所にセットし、『パン生地コース』で一次発酵まで、HBにお任せ。
- 3
生地を取り出し、ガス抜きをし8等分(約35g)にする。
濡れ布巾をかけて、15分間ベンチタイム - 4
ガス抜きをしながら、丸め直す。
-
- 5
40度40分 二次発酵させる。
- 6
茶こしで薄力粉を振りかける
-
- 7
160度の余熱したオーブンで、18分焼く
コツ・ポイント
計りだけで計測したかったので、材料をすべて g 表示にしてある。
はちみつ15ｇのかわりに、砂糖を入れるなら20ｇになる。
はちみつ15ｇ＝45カロリーだが、砂糖20ｇ＝77カロリーだよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014277
