切り干し大根の煮物
Yumiryu3 @cook_40080801
八百屋さんで、切り干し大根を見つけたので、甘めに煮たら、子供もよく食べてくれました
。
このレシピの生い立ち
母が作る切り干し大根が、美味しかったのを思い出し、甘めに作りました。
切り干し大根の煮物
八百屋さんで、切り干し大根を見つけたので、甘めに煮たら、子供もよく食べてくれました
。
このレシピの生い立ち
母が作る切り干し大根が、美味しかったのを思い出し、甘めに作りました。
作り方
- 1
切り干し大根は、水につけて戻します。
人参は千切りに。
油あげは、お湯であぶらをおとし、千切りに。 - 2
切り干し大根が柔らかくなったら、鍋に戻し汁も一緒に入れ、人参、油あげもいれ、ひたひたにします。足りなければ水を足します。
- 3
2に、だしつゆ、またはめんつゆ、砂糖を入れ、汁がなくなるくらいまで、ことこと煮たら出来上がり。
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