簡単海老とイカのマリネ
gemini５２１ @cook_40117209
お弁当用に簡単に作れるよう冷凍海老とイカを使用しています。
このレシピの生い立ち
マリネ好きの娘のお弁当に入れたくてお弁当用に簡単レシピを考えました。
簡単海老とイカのマリネ
お弁当用に簡単に作れるよう冷凍海老とイカを使用しています。
このレシピの生い立ち
マリネ好きの娘のお弁当に入れたくてお弁当用に簡単レシピを考えました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ワイビネガーを2－3滴たらし、冷凍したままの海老とイカを入れ解凍する。
- 2
海老、イカが解凍できたら、ザルにあけ十分に水分を切り、余熱の残っている鍋にもどす。
- 3
鍋は火にかけず、余熱のままで塩、胡椒、オリーブオイル、ワインビネガーをいれ、海老、イカと十分に和える。
- 4
味を整え、千切りしたイタリアンバジルをさらに加え和える。
コツ・ポイント
①イタリアンバジルはあまり高い余熱にかけると香りが飛んでしまうので、なるべく火にはかけない。
②お好みで、ガーリックソルトでも良い。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014947
