アボカドは皮と種を除き、ボウルに入れてフォークの背で滑らかになるまでしっかりと潰す。

ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立て、①のアボガドを加えてゴムべらでよく混ぜる。

②にチョコチップ・新味料を加えてざっくりと混ぜる。

型に流し入れ、冷凍庫で3時間冷やし固める。

器に盛りつけ、お好みでミントを添える。