グラタン皿にケチャップライスの材料を入れてよく混ぜ平らにし、ラップをかけず電子レンジ500ｗで3分加熱し、山型にする。

オリーブオイルを入れたフライパンで半熟オムレツを作り、１にのせる。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、塩で調味し、薄力粉を炒める。冷たい牛乳を加えてとろみがつくまで加熱する。

３を２のまわりに流し入れて、全体にチーズを散らし、220度のオーブンかオーブンレンジのグリル機能で15分から20分焼く。

お好みでパセリを散らす。