にんじん・レーズン・くるみのサラダ

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

さっぱり・ぱくぱく食べられます。
このレシピの生い立ち
ちょっと甘めのおかずを食べたいときに('ω')

にんじん・レーズン・くるみのサラダ

さっぱり・ぱくぱく食べられます。
このレシピの生い立ち
ちょっと甘めのおかずを食べたいときに('ω')

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材料

1~2人分
  1. にんじん 1/3本
  2. レーズン 10g
  3. くるみ 10g
  4. ひとつまみ
  5. 酢(ビネガー) 小さじ1
  6. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんはできるだけ薄く細く切る。

  2. 2

    1を塩もみして、しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

    レーズンは大きければ包丁で半分にする。くるみは大きければ手で割る。

  4. 4

    2・3とオリーブ油と酢を1:1で混ぜたものを和える。

  5. 5

    冷蔵庫で半日程度置いて味をなじませる。

コツ・ポイント

・分量はアバウトでokです◎
・酢は米酢でも白ワインビネガーでも◎

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小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
に公開
ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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