作り方
- 1
にんじんはできるだけ薄く細く切る。
- 2
1を塩もみして、しんなりしたら水気を絞る。
- 3
レーズンは大きければ包丁で半分にする。くるみは大きければ手で割る。
- 4
2・3とオリーブ油と酢を1:1で混ぜたものを和える。
- 5
冷蔵庫で半日程度置いて味をなじませる。
コツ・ポイント
・分量はアバウトでokです◎
・酢は米酢でも白ワインビネガーでも◎
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