アジの南蛮漬け
アジの香ばしさとサッパリした味付けが
ご飯のおともにも、
お酒のおともにもあいます☆
このレシピの生い立ち
アジが安かったのでつくりました
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アジの香ばしさとサッパリした味付けが
ご飯のおともにも、
お酒のおともにもあいます☆
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アジが安かったのでつくりました
アジの香ばしさとサッパリした味付けが
ご飯のおともにも、
お酒のおともにもあいます☆
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アジの香ばしさとサッパリした味付けが
ご飯のおともにも、
お酒のおともにもあいます☆
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アジが安かったのでつくりました
アジの香ばしさとサッパリした味付けが
ご飯のおともにも、
お酒のおともにもあいます☆
このレシピの生い立ち
アジが安かったのでつくりました
パプリカ、玉ねぎは薄暗いきり水にさらしておく
30分ほど水にさらした
ざるにあげ、水気をきる
あじは、はらわたをとり洗い水気を軽くふきとり
小麦粉をうすくまぶす
醤油、酢、砂糖、生姜をボウルにあわせて
1.を1/3タッパにひく
170℃の油でアジを揚げて、3に、4匹いれる
入れたらパプリカ、玉ねぎを上から乗せて
交互に残りもかさねる
タッパの蓋をして
たまに上と下の魚を入れ換えながら一晩冷蔵庫でねかせる
パプリカがないときはピーマンでも大丈夫です!
うちは子どもがいるので鷹の爪はいれませんでしたが入れてもオッケーです☆
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