ジャージャー麺(余りの肉味噌で）
肉味噌餡うどんを作った時の残りの肉味噌をアレンジ♪中華にしたことでミラクル別メニューになりました♡お・い・し・い・です♡
このレシピの生い立ち
２０１２年春は寒暖差が大きく暖かいと少し冷たいおうどんが良いなあ～？とか雨で蒸した感がある日はなんといっても中華ですよね！またリメイクには主張しない和風味からならば中華は外しません。続けて同じものをいただくのも良いけれどリメイクも楽しい♪♪
ジャージャー麺(余りの肉味噌で）
肉味噌餡うどんを作った時の残りの肉味噌をアレンジ♪中華にしたことでミラクル別メニューになりました♡お・い・し・い・です♡
このレシピの生い立ち
２０１２年春は寒暖差が大きく暖かいと少し冷たいおうどんが良いなあ～？とか雨で蒸した感がある日はなんといっても中華ですよね！またリメイクには主張しない和風味からならば中華は外しません。続けて同じものをいただくのも良いけれどリメイクも楽しい♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
残り味噌餡はザルにとり水洗いして、水切りしておく。
-
- 2
長ネギはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油をひき鷹の爪を入れて、中火で熱する。
-
- 4
黄金色になるまで炒める。
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- 5
ネギが黄金色になったら１のお肉を入れ、★印の合わせ調味料を入れて良く混ぜて味をなじませる。
- 6
胡瓜は千切りにして置く。この作業はどの工程でも手が空いた時にね(*^_^*)
-
- 7
５はすぐに味が馴染み焦げ付いてしまうので混ざったらすぐ水溶き片栗粉をまわし掛けましょう！
- 8
中華めんは細麺を使用したのですぐ茹ります。最後に集中して・・・がお奨めです。
- 9
出来上がりです◎
胡瓜を盛り付けプチトマトをアクセントにしました♡♡♡
-
- 10
デジの電気切れで画像が途中なく残念です。出来上がり画像で想像お願いいたします♡^^♪
- 11
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3132164
残り肉みそ餡
＜肉味噌焼うどん♪＞のレシピです。
コツ・ポイント
コツはありません。中華調味料で和風味から脱却できますよ(*^_^*)
つくれぽ
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