妊婦必見！つわりの時にも。大根の甘酢漬け
甘酸っぱいもの無性に食べたくなった時に！妊娠中、つわり中も美味しくたべられます。韓国ではチキンと一緒に食べる定番。
このレシピの生い立ち
妊娠中、つわりの時も食べたくなる甘酸っぱいもの。韓国のチキンの付け合わせで出てくる大根の甘酢漬け(치킨 무/チキンム)をヒントに作りました。
のこさんどんもお世話になった一品！
妊婦必見！つわりの時にも。大根の甘酢漬け
甘酸っぱいもの無性に食べたくなった時に！妊娠中、つわり中も美味しくたべられます。韓国ではチキンと一緒に食べる定番。
このレシピの生い立ち
妊娠中、つわりの時も食べたくなる甘酸っぱいもの。韓国のチキンの付け合わせで出てくる大根の甘酢漬け(치킨 무/チキンム)をヒントに作りました。
のこさんどんもお世話になった一品！
アプリでひらく作り方
- 1
薄く皮を向いた大根を一口サイズに切ります。(厚さ1.5cmくらい)
お好みでサイズは調整してください。 -
- 2
塩水に浸す。(10分くらい) ザルで水をきって置いておく。
砂糖と大さじ2杯酢をいれたらレンジで10秒温める。 -
- 3
砂糖がとけたら、残りの酢を入れ混ぜる。塩も少々加える。(お酢や砂糖の量は好きな味に調整してください)
-
- 4
大根を容器にいれ、甘酢をいれて一晩寝かします。(水分は大根をから出るので甘酢は多くても2/3で) 時々大根を混ぜます。
-
- 5
一晩寝かせて出来上がり～！(水分もだいぶ増えました)
お好みでゆずやレモン一緒につけ漬けても美味しいです。 -
- 6
☆2014.6.18☆
『話題のレシピ』として掲載されました！ありがとうございます^__^ みなさまに感謝〜☆ -
- 7
※お詫びと訂正※
作り方②の酢水に浸すではなく、塩水に浸すの間違いでした。
お詫びと共に訂正いたします。
コツ・ポイント
大根が大きすぎると浸かりづらいので注意！
お酢と砂糖の量はお好みで調整してください。
つわり中は料理も大変>_< 作り置きしておくと便利です。
つくれぽ
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