人参が美味しいたまご焼き♪
sa～ち〜 @cook_40061924
おつまみにたくさん焼いて残りは冷凍しお弁当に入れます。
このレシピの生い立ち
人参嫌いな自分が唯一食べれた母の味。
アスパラ、ベーコンなどアレンジして今は我が家の定番。人参臭くなく油で炒めるので甘くなり子供も食べれちゃう♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細めの短冊に。
アスパラは斜め薄切りで！ - 2
油を引いたフライパンに人参アスパラ入れて炒め、塩コショウします。
蓋をして弱火で蒸し煮！ -
- 3
蒸してる間に卵を用意。
卵に白ダシ入れて攪拌！
フライパンの縁の方から回し入れたら大きく混ぜて蓋。 - 4
両面焦げないようにやいて完成です♪
コツ・ポイント
焦げやすいので火加減注意です(^^)
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