ボウルに卵を割り、マヨネーズ、豆乳、白だしを入れる。

フライパンにオリーブオイルをひき、溶き卵を流し、冷凍ほうれん草をのせる。

移動させながら巻いていく。

2〜3回卵を追加しながら巻いていけば完成。