じゃが芋を皮を剥かずに洗い、シリコンスチーマーに入れて2、3分チンする

油は捨てずに水、調味料(醤油以外)を全て入れ、10分煮たあと醤油を入れ、煮込む。

その後、煮詰めて煮汁の水分を無くしていき、煮汁にとろみが出てきてじゃが芋に絡むようになったら出来上がり。