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ガパオ風★切り干し大根
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ガパオ風★切り干し大根-レシピのメイン写真

ガパオ風★切り干し大根

Jonisen
Jonisen @cook_40096028

切り干し大根をパスタに見立てて、ガパオ風に味付け。炭水化物カットで、遅めの晩ご飯に
このレシピの生い立ち
切り干し大根を煮物以外で食べたくなって、タイ風にしてみたらうまかったです

切り干し大根をパスタに見立てて、ガパオ風に味付け。炭水化物カットで、遅めの晩ご飯に
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切り干し大根を煮物以外で食べたくなって、タイ風にしてみたらうまかったです

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ガパオ風★切り干し大根

Jonisen
Jonisen @cook_40096028

切り干し大根をパスタに見立てて、ガパオ風に味付け。炭水化物カットで、遅めの晩ご飯に
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切り干し大根を煮物以外で食べたくなって、タイ風にしてみたらうまかったです

切り干し大根をパスタに見立てて、ガパオ風に味付け。炭水化物カットで、遅めの晩ご飯に
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材料

4人分
  • 切干大根 60g
  • ひき肉 200g
  • ニンニク 大1片
  • 生姜(みじん切り) 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ(薄切り) 1個
  • えのき 適量
  • ナンプラー 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • バジルの葉 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗って水で10分ほど戻す

  2. 2

    みじん切りしたニンニク・生姜をオリーブオイルの弱火で炒め、香りが出たらひき肉を投入

  3. 3

    フライパンに玉ねぎ・えのき・切り干し大根を追加し、塩コショウで炒め合わせる

  4. 4

    材料に火が通ったら、みりんとナンプラーで味をつけて皿に盛り、バジルを乗せて完成

コツ・ポイント

生バジルは炒めずに仕上げにのせることで、香りがフワッと広がります

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Jonisen
Jonisen @cook_40096028
2015/04/22 13:32に公開
漂流するリサーチャー
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このレシピのキーワード

ガパオ 切り干し大根 えのき ひき肉 バジルの葉 にんにく 玉ねぎ しょうが

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