絶品！！ポテトサラダ マヨネーズたっぷり
みのるとかおる @cook_40116022
シンプルながら、絶品なポテトサラダです。マヨネーズが多目でカロリーが気にはなりますが、この量は譲れない程、美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。超シンプルですが、要所要所が丁寧な作り方なので美味しく味わってもらえると思います。
絶品！！ポテトサラダ マヨネーズたっぷり
シンプルながら、絶品なポテトサラダです。マヨネーズが多目でカロリーが気にはなりますが、この量は譲れない程、美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。超シンプルですが、要所要所が丁寧な作り方なので美味しく味わってもらえると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいて４等分にしたしたジャガイモを少し水にさらす。そのジャガイモを鍋に入れ、丁度浸る程度の水を入れ火にかける。
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- 2
ジャガイモは１５分程火にかける。竹串が通る様になったら湯を切り、塩小さじ1/2を入れ、火にかけ鍋を揺すって水気を飛ばす。
-
- 3
ジャガイモをボウルに入れ、温かい間にのし棒又はマッシャーで潰して冷ましておく。
-
- 4
キュウリを薄く輪切りにして塩小さじ1/2入れ混ぜ、５分程置いてから揉んで水分を出す。
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- 5
３のキュウリは水で塩気を洗い流して手で固く絞る。ハムは縦３等分にして千切りにしておく。
-
- 6
冷めたジャガイモにキュウリとハム、マヨネーズを加えて、均一に混ぜる。冷蔵庫で１時間冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
ジャガイモもキュウリも水気をきちんと切るのが、美味しく出来上がるコツです。
マヨネーズはカロリーのことを考えて、カロリーハーフのマヨネーズを使用しています。
必ず、冷蔵庫で冷やしてから召し上がって下さい。
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