かぼちゃのフワフワシフォンケーキ
フワフワのかぼちゃ入りシフォンです。
義母の作ったかぼちゃで息子達のクラスの子供たち全員にプレゼントしました♡
このレシピの生い立ち
主人のお母さんが畑で作ったかぼちゃでシフォンを焼きました。今日１０／３１ハロウィンなのでｓｙｕｎのクラスの子供たちにプレゼントしました。みんな大喜びだったようです(^ー^)く
かぼちゃのフワフワシフォンケーキ
フワフワのかぼちゃ入りシフォンです。
義母の作ったかぼちゃで息子達のクラスの子供たち全員にプレゼントしました♡
このレシピの生い立ち
主人のお母さんが畑で作ったかぼちゃでシフォンを焼きました。今日１０／３１ハロウィンなのでｓｙｕｎのクラスの子供たちにプレゼントしました。みんな大喜びだったようです(^ー^)く
作り方
- 1
卵黄にグラニュー糖を加え混ぜる（ホイッパーで簡単に）
- 2
サラダ油を糸のように少しずつ混ぜながら加える
- 3
冷たい牛乳を少しずつ混ぜる
シナモンとバニラを加えて混ぜる - 4
小麦粉とＢＰを3回振るっておく
- 5
かぼちゃはさいの目に切りレンジでチンして竹串が通るまで柔らかくする（6分くらい）それをスピードカッターでガーッと潰す
- 6
振るった小麦粉を3のボールに加えてホイッパーでよく混ぜる
- 7
かぼちゃを加えてよく混ぜる（ホクホクで固いと思ったら牛乳で調節する）
- 8
卵白にグラニュー糖を加えてよく泡だてる
メレンゲのうように固くあわ立てる - 9
卵黄とかぼちゃのボールに卵白を4回くらいに分けて加えてよく混ぜる（ゴムベラを使う）
- 10
型に流し込み180度に温めたオーブンに入れて30～35分焼く
-
- 11
びんなどにさかさまにして冷ます
-
- 12
ちゃんとラッピングするととても可愛くなりました。
全部で3ケ焼き30個ラップングしました。 -
コツ・ポイント
卵白は固くなるまであわ立ててからスピードを緩めて2分ほど混ぜる。キメが整ってきれいに膨れる！
ハロウィンなのでかぼちゃは定番！！
息子達も先生も大喜びでした。
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