プチトママリネ
みさくおり @cook_40099538
かわいい！！簡単！！ガラスポットで漬けて夏の常備菜にいかがですか？お手軽なプチトマトの甘酢漬けです！
このレシピの生い立ち
夏、庭で大量にとれるプチトマトをサラダ以外にアレンジ！冷たく冷やしても、オーブンなどで焼いてもおいしいマリネにしてみました！冷蔵庫にあるだけで見た目もかわいい夏の定番常備菜にいかがですか？
プチトママリネ
かわいい！！簡単！！ガラスポットで漬けて夏の常備菜にいかがですか？お手軽なプチトマトの甘酢漬けです！
このレシピの生い立ち
夏、庭で大量にとれるプチトマトをサラダ以外にアレンジ！冷たく冷やしても、オーブンなどで焼いてもおいしいマリネにしてみました！冷蔵庫にあるだけで見た目もかわいい夏の定番常備菜にいかがですか？
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトは良く洗い、へたを取っておく。
- 2
爪楊枝で5～10か所くらい、ぶずぶす刺す(^_^)味がしみ込みやすくなります。
-
- 3
粒の黒こしょうをすり鉢ですりつぶしお好みの粗さにしてください。
-
- 4
酢、砂糖、塩、オリーブオイルすった黒こしょうをガラス瓶に入れよく混ぜ、トマトを入れて半日から1日以上漬ける。
- 5
シソを刻んで入れてもさわやかです！
-
コツ・ポイント
プチトマトの面倒な皮きをしなくても楊枝で刺して、味を浸み込ませます！
プチトマトの大きさによってはマリネ液にトマトがひたひたにつからないかもしれません(^_^;)その時はマリネ液の量を増やして調整してくださいね。黒胡椒で味が引き締まります！
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